«Советское шампанское» | Родовое Гнездо Гнома

«Советское шампанское»

17 Ноя 2013 | Katerina | Комментариев нет »
Автор:

шампанское Вы когда-нибудь пробовали «Советское шампанское»? Если нет, то очень жаль. Это не просто очень известная и популярная марка одного из игристых вин. После Октябрьской революции правительство решило, что надо создать для обширных масс  доступный алкогольный напиток. Необходим был собственный бренд и в 1928 году Антон Фролов-Багреев  (химик-шампанист) создал это шампанское. Главными его критериями были быстрота при изготовлении и сравнительная дешевизна.

Классический способ изготовления шампанского в бутылках требовал много времени и поэтому продукт получался дорогостоящим. Поэтому во Франции профессор Момене предложил вторичное брожение производить в резервуарах, а затем делать разлив напитка.

Но для того, чтоб все это правильно было сделано, необходимо было прибрести новейшее оборудование. У правительства не было для этого достаточных средств. И тогда Фролов-Багреев, придумал другой резервуарный метод, при котором повторное брожение занимало всего около месяца времени.

Во время использования технологии значительно снизилось качество продукции. Напиток в бутылках проходил длительный контакт с дрожжевым осадком и впоследствии приобретал свой неповторимый аромат и вкус. А в этом случае такого длительного контакта не было.

Так «Советское шампанское» стало не вином для знати, а доступным всенародным напитком.

Понравилось, вернитесь на главную страницу.

Метки записи:



Здесь вы можете написать комментарий к записи "«Советское шампанское»".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Twitter-новости
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

личный сайт - http://ivanissov.biz

скайп - ivanissov

аська - 44пять560575

О сайте