Как выбрать форму для запекания в духовом шкафу | Родовое Гнездо Гнома

Как выбрать форму для запекания в духовом шкафу

4 Дек 2015 | Katerina | Комментариев нет »
Автор:

В духовом шкафу умелые хозяйки не только булочки пекут, они запекают рыбу, мясо, птицу, овощи, томят или тушат и, конечно же, пекут торты. Для этого необходима форма. Как выбрать форму для запекания в духовом шкафу рассмотрим в статье.

Как выбрать форму для запеканияЭто посуда для приготовления пищи, только не на огне , а под воздействием согретого воздуха. Для этого используют противень (выпекают хлеб, булочки, рулеты). Жаровню – это похожая на кастрюлю посуда с решеткой и ручками. Террин – имеет прямоугольную форму, используется для французских запеканок. В России популярна гусятница (материал- чугун, стекло, керамика) овальной формы с крышкой, в ней томят пиццу или мясо.

Материал корпуса может быть из термостойкого стекла, тогда удобно наблюдать за пропеканием, можно разогреть пищу в СВЧ. Но перепады температуры могут привести к трещинам.

Керамика тяжелая, трескается как стекло при резких перепадах температур, но пища получается в ней очень вкусная. Еще одно преимущество керамики – в ней можно подавать на стол блюдо.

Новшество – силикон, является прочным и удобным. В нем можно печь и запекать продукты. Форму можно и не смазывать, но при мытье нельзя использовать щетку и абразивные очистители.

Алюминий и нержавейка и по сей день есть у многих в использовании, они хороши, но выполнены в основном из тонкого металла, поэтому и обращение должно быть бережное.

Чугунные формы все реже используются хозяйками, их просто не встретишь в продаже. Есть еще одноразовые для одиночного приготовления. Они удобны для пасок и хлебобулочных изделий.

Понравилось, вернитесь на главную страницу

Метки записи:



Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как выбрать форму для запекания в духовом шкафу".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Twitter-новости
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

личный сайт - http://ivanissov.biz

скайп - ivanissov

аська - 44пять560575

О сайте