Определение качества меда | Родовое Гнездо Гнома

Определение качества меда

17 Окт 2016 | Katerina | Комментариев нет »
Автор:

Как определить качество покупаемого меда и сохранить продукт и его ценные свойства вы узнаете из статьи. По своим характеристикам продукт делят на цветочный, смешанный, падиевый, есть монофлерный и полифлерный. Когда нектар собран только с одних видов растений мед называют монофлерным.

Определение качества медаСмешанный или полифлерный – это продукт с нескольких видов растений. Делают искусственный мед, отжимая дыню, арбуз, виноград и добавляя отвар чая, ромашки, шафран и сахар, а затем выпаривая лишнюю жидкость. Смесь после всех манипуляций имеет желтый оттенок. Такой мед отличить практически невозможно от настоящего, только в лабораторных условиях.

Определить подлинность меда сложно. Обычно смотрят на его вид и вкус. Продукт не должен быть янтарного полупрозрачного цвета – это уже подогретый и не имеющий никаких целебных свойств.

Если поместить тонким слоем мед на флюоресцирующее стекло, то натуральный продукт будет иметь свечение желтого цвета. Низкого качества мед отсвечивает зеленоватым или сине-зеленым, искусственный будет иметь свинцово-серое свечение.

Мед надо выбирать густой, в нем не должно быть большой примеси воды иначе он начнет бродить при определенной температуре.

Метки записи:

,



Здесь вы можете написать комментарий к записи "Определение качества меда".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Twitter-новости
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

личный сайт - http://ivanissov.biz

скайп - ivanissov

аська - 44пять560575

О сайте