Oh Snap!

Please turnoff your ad blocking mode for viewing your site content

Нажмите enter после ввода элемента поиска
Родовое Гнездо Гнома

У Гнома дома. Как превратить свой дом в настоящее Родовое Гнездо

Острота перца – рекордная!

/
/
/
91 Просмотры

Непостижимо! Все в мире подвержено измерению – на вес, на высоту, на расстояние, на скорость…и т.д. Например,  один из параметров горького перца – острота.  И, думаете,  где она у него находится?

Вещество, по которому высчитывают остроту перца, называется капсаицин. Сосредоточен он в тех местах, где прикрепляются семена, и в структуре внутренней пленки.

Только что чемпионом мира по остроте стал  перец Фатали Гурме Джигсо, который вырастили финские селекционеры. А до того первенство держал сорт, выведенный австралийскими перцеводами.

Перец Фатали уже  продают в магазинах, но его официальный статус чемпиона будет  утвержден только в 2014 г. Не все так просто!

Жгучесть, острота перца оцениваются по специальной шкале – от 0 до 15 млн. ед. капсаицина.

 К сведению: острота родителя чемпиона – 2 млн. ед

Теперь вернитесь на главную страницу.

6 Комментарии

  1. Мне как-то сказали, что если перец порезать не поперек перчинки, а вдоль, то острота перца будет значительно меньше. Я попробовала — действительно, у меня получилось.

    • честно говоря не знал...надо будет попробовать...хотя, я люблю сильно острое, но для общего развития не помешает

    • а я люблю горький перец залить соей, настоять, и есть со всем что только в рот пихается))))

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Эта высота div, необходимых для включения липкой боковой панели