Черный шоколад | Родовое Гнездо Гнома

Черный шоколад

11 Дек 2013 | Gnome | Комментариев нет »
Автор:
Павел Иванисов

Черный шоколадЧерный шоколад любят многие, как взрослые, так и дети. Первый шоколад придумали индейцы майя и ацтеки. Они изготавливали черный напиток с добавлением разных специй и перца. Как видите, он не был сладким.

Первым европейцем, который попробовал черный шоколад, был Колумб, он же и привез его в Европу. Но немногим он пришелся по вкусу. Позднее в Испании умельцы стали добавлять в него корицу и тростниковый сахар. От этого его вкус заметно улучшился и многие дамы, принимая у себя гостей стали потчевать их новым модным лакомством. Позднее во времена Анны Австрийской шоколад распространился во Франции.

До 19 века шоколад преподносили как горячий напиток, а в 1819 году Франсуа Кайе смог создать из него плитку. Она была точно такой же, как и сегодняшний черный шоколад.

В настоящем черном шоколаде должно быть 60% тертого какао. Если его больше, то сам шоколад приобретает горький вкус. Если процентное содержание меньше, то это уже десертный шоколад.

Если в него добавляют молоко или заменяют масло какао другими компонентами, то это уже тоже не может называться черным шоколадом.

Понравилось, вернитесь на главную страницу.

Метки записи:



Здесь вы можете написать комментарий к записи "Черный шоколад".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Twitter-новости
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

личный сайт - http://ivanissov.biz

скайп - ivanissov

аська - 44пять560575

О сайте